増毛港夕景

増毛港の夕景です。

増毛港は、天然の良港と言われ、湾の中に作られています。

子供の頃と比べると防波堤がずいぶん伸びました。

夕焼けの中をエビかご漁船が帰港してきました。

これから秋が深まると夕陽が美しくなります。

増毛町には、夕日のポイントが多いので、夕陽を見に来てください。

雲があると夕陽がきれいです。(堀)

　

　

桃ジャム

一山５００円の訳あり桃を購入。

目的はジャム。

サクランボ、ブルーベリーに続いて今年第３段。

最近はもっぱらフライパンでジャムづくり。

酸味が足りないのでレモン汁を少し入れます。

桃の果肉の残った美味しいジャム。

これから洋梨やリンゴでも作る予定。

最近は、早朝に作ることが多くなりました。(堀)

　

　

ミクニサッポロ修学旅行

増毛中学校の３年生が修学旅行でミクニサッポロへ。

増毛の食材を利用したフランス料理とテーブルマナー教室。

校長先生、担任の先生と生徒の代表２名が増毛町役場で報告会。

子どもたちは、最初、とても緊張していたといいます。

中ほどから余裕が出てきたそうです。

三國シェフも急きょ東京から駆けつけてくれたそうです。

子どもたちにとっては、増毛町の偉大な大先輩。

素晴らしい体験だったようです。

増毛を愛する気持ちが強くなればいいと思っています。(堀)

　

　

ゴジラエビ

北日本水産物(株)直営店。

水槽内で泳いでいたのは、ゴジラエビ。

正式名称は、イバラモエビ。

１００�c４００円とあります。３００�cを購入。

生きているゴジラエビが１１尾です。

増毛町でも時々エビかごに入っているようですが、久しぶりに口に入りました。

国稀で酒蒸しに。

身はぷりぷり、歯ごたえがあり、味は格別。

頭の味噌は少ないのですが、これが美味中の美味。

エビの町、増毛町でもなかなか出会うことができません。(堀)

　

　

ＶＯＩＣＥコンサート

日曜日のコンサート。国稀千石蔵で開催。

ＶＯＩＣＥは、１９９３年「２４時間の神話」という曲でデビュー。

増毛町には、数回来ているのですが、初めて聞きに行ってきました。

増毛町のために作った歌も披露。

暑寒深想（しょかんふそう）。

暑寒の山よ、暑寒の川よ、暑寒の人よ、心深き街。

という歌詞が心の中に残っています。

アンコールは、ステーションという曲。

世の中、変わってほしくない。

この町は変わらないで頑張っている。

今の増毛の事を考えてしまう曲でした。(堀)

 

 

 

 

 

マルシェの野菜

収穫の秋です。

ましけマルシェに野菜がたくさん出てきました。

増毛町産の野菜です。

我が家では、ピーマン、キューり、トマトが終了。

これからは、ここで買い求めます。

サラダピーマン、ナス、ゴーヤー、ししとう、じゃがいも、みょうが、枝豆など。

数に限りがあるので午前中がおすすめ。

朝採り、新鮮さが売りです。(堀)

　

　

 

ホタテご飯

秋のゆうゆうマーシー市。

５日は、朝から雨が降ったりやんだりだったので会場変更。

畠中町３丁目の「よってけ家」で開催。

　

古着、おもちゃ、花、果物などのフリーマーケット。

焼き鳥、コロッケ、炊き込みご飯を買い求めました。

炊き込みご飯は、毎回、ホタテごはん。

パック２５０円で、この日のお昼。

味は、薄味、健康のため塩分が控えめなのでしょう。(堀)

 

冷凍さくらんぼ

７月の終わり、種を取って冷凍しておいた増毛のさくらんぼ。

種類は、南陽。

初めて自宅で冷凍さくらんぼを作ってみましたが、簡単です。

半分にカットしたさくらんぼ。

ガチガチだと思いきや、サクサクなんです。

子どものおやつにもいいと思います。

しかし、冷凍したものは、甘みが少し落ちるようです。

冷凍さくらんぼ、いろいろ使えそうです。(堀）