増毛町植樹祭

春に増毛町の子どもたちも参加してもらい植樹祭が行われる予定でした。

コロナ禍により、秋に延期となり、子どもたちの参加も見送られました。

　

場所は、増毛駅構内でこの日は、３０本が植えられました。

廃線になった線路沿いやホームに植樹。

　

参加したのは、留萌南部森林管理署、留萌振興局森林室、増毛ライオンズクラブ、いきがい活動事業団のかたがた。

ましけさくら花の会の協力もいただいています。

　

増毛駅には、３年連続で合計約１００本植樹されています。

増毛は、歴史的な建造物が多くありますので、桜が似合う町だと思っています。

毎年、町内に桜を植えていきましょう。

いただきもの

ましけコラムのブログで頂き物が多いと思っています。

海産物、農産品、手作り品などありがたいです。

この日は、果樹農家のお母さんがリンゴとプルーン、ぶどうを持ってきてくれました。

恐縮しています。

リンゴは、つがるだと思います。

プルーンは、ベイラーという紙が入っていました。

ぶどうは、ポートランドでしょうか。

もう一品あります。栗ですが、とげのない栗なんです。

立派な栗で、美味しかったです。

増毛の果樹園には、栗の木があるところもあるので、もっと栗を秋の味覚として売り込んでもいいと思っています。

ダイコンの収穫

先週の日曜日は、雨の中のダイコンの収穫となりました。

毎年、１０月の最終日曜日と決めています。

８月のお盆に種まきをした漬け物用のダイコン。

本数は、約８０本。４軒分。

　

天候にも恵まれ、一度、追肥をしたので、太く成長しています。

大きくなりすぎたかもしれません。

カブとキャベツも収穫。

５月の連休から始まった今年の畑作業は終了。

コロナ禍でほとんど町外に出ていませんので、休日は、畑作業でした。

今度の日曜日ににしん漬けなどを漬け込みます。

燻製づくり

中学高校時代からの友人がスモークウッドとチップを持ってきてくれました。

私が燻製を作っているというので、以前買い求めていたもののようです。

札幌市内で燻煙は難しいといいます。

増毛では、問題ないですね。

今年２回目の燻製づくりです。

冷凍庫の中の煮ダコを整理。

タコの皮をある程度取り除き、魚干し網に１日。

それから燻煙。スモークウッドが手がかからず便利。

今回は、ベーコンブロックとちくわ、チーズも燻煙してみました。

ベーコンは、食べるときにカットして、トースターなどで焼くとより美味しくなります。

ビール・お酒のつまみに最高。

様々な食材を燻煙してみようと思います。

リンゴのシール

國稀酒造で休日に出張販売している千果園。

千果園にお願いするとリンゴの種類のシールを貼ってくれます。

増毛では、リンゴの種類が多いので、自分の好みのリンゴの種類がわかるのは嬉しいこと。

この日は、２個入り１０袋をお願いしました。

リンゴは、ひめかみと紅将軍。

ひめかみは、蜜が入り、甘みと酸味のバランスがとれたリンゴ。

紅将軍は、ふじ系で酸味が優しく甘みのあるリンゴ。

５キロ入りや１０キロ入りの箱に３種類ぐらいのリンゴの詰め合わせもいいと思います。

ブラムリーリンゴ

ヤマセン仙北果樹園のブラムリーリンゴ。

１個３００円と２００円のものがあります。

　

２００円のブラムリーリンゴ。

大きめのものをチョイス。１個が３５０グラムほど。

目的は、ブラムリーリンゴジャム。

なんといっても簡単にジャムになるところがいいと思っています。

１４０グラムのジャム瓶で１０個ほど出来ました。

密封しているので常温で一年以上保存が出来ます。

砂糖は、カットしたブラムリーの重さの３０�lほど。

増毛のブラムリーリンゴでジャムづくりをどうぞ。

ガサエビ

先日、暗くなってから、エビこぎ網漁の船頭さんが持ってきてくれた分け魚。

増毛で分け魚とは、乗組員の家庭用に持ち帰る魚のこと。

透明のビニール袋の中には、ホッケ、鰊、ナメタガレイ、毛ガニ、ズワイガニも入っています。

別の袋に入っていた甘エビとガサエビは、ボールに入れました。

このガサエビですが、日本海でしか水揚げされないという幻のエビで、希少価値があります。

ほとんど店頭には並びません。

ネットで検索すると、正式にはクロザコエビ。

地域によっては、シャコのことをガサエビと呼んでいますが、ここでは違います。

塩ゆでにすると、とても美味しいエビです。

しっかりとした歯ごたえ、噛めば噛むほど旨み。

塩ゆでは、ボタンエビより旨いと思います。唐揚げも美味しいようです。

この日は、酒休日にしようと思っていましたが、これは國稀佳撰を飲まなければなりません。

旧富田屋旅館

昭和８年（１９３３年）築８７年の木造３階建ての建物。

古い木造３階建ては、北海道内には珍しいといわれています。

増毛駅前にありますので、戦前戦後と鉄道の利用が多かったときは、利用客もたくさんいたと思います。

昭和５５年頃、今から４０年ほど前に旅館の営業を辞めています。

２年ほど前に増毛町に建物が寄付され、昨年は、町で雨漏りしていた屋根の修繕。

 

今年は、１階部分の車庫やアルミサッシの窓を取り替える修繕工事を実施。

ふるさと納税の使い途で整備がすすめられています。

内部の一般公開は、難しいと思いますが、増毛駅前の顔となる建物ですから大切にしなければなりません。

 

たこ親爺

増毛駅の中のぐるめ食品の主力商品たこの柔らか煮の商品名が「たこ親爺」。

　

いつも解凍して、カットしてそのまま食べていますが、この日は、カレーライスに肉の代わりに入れてもらいました。

たこ親爺を入れるタイミングは、カレールーを入れたときとしました。

５００グラム入り１４００円で、この日は、大量に４００グラムをカットして投入。

たこの歯ごたえが良く、美味しい。

たこの柔らか煮は、炊き込みご飯や唐揚げにもおすすめ。

袋に書いてあるとおり、お墨つきです。

甘エビコロッケ入りタルティーヌ

１０月１１日と２５日開催のオーベルジュましけのデザートバイキング。

１１日に家族で行ってきました。

デザートバイキングは、１８００円。

昼食をとったらバイキングは、１０００円。

私は、甘エビコロッケ入りタルティーヌ。

フランス式のオープンサンド。昼食では、これが一番安価で１０００円。

　

あとは、海鮮生パスタ、ビーフシチューなどを注文。

デザートを食べながらの昼食は、きついですね。

私は孫の残した海鮮生パスタも食べたので、この日は食べ過ぎ。

このタルティーヌは、見た目も味もおすすめ。

２５日にもデザートバイキングがあります。

オーベルジュましけへどうぞ。